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MIXERS GRINDERS
En fonction de la taille du lot, le hachoir à viande mélangeur est utilisé dans les magasins de taille moyenne, le grossiste en viande et les grandes boucheries.
KOLBE - SÉRIE MW
MW32-80
Le MW est le modèle le plus puissant de la gamme 80 litres. Grâce à son entraînement plus puissant, le hachoir mélangeur traite sans effort les morceaux de viande jusqu'à -5 ° C et est le mieux adapté pour le portionnement. Les hachoirs à viande Kolbe Foodtec étant également disponibles refroidis à partir des modèles MWK32 / 114-80, ils sont optimaux pour la production de kebab.
MW114-80
Le MW est le modèle le plus puissant de la gamme 80 litres. Le traitement des morceaux de viande jusqu'à -5 ° C ne pose aucun problème pour le hachoir à viande grâce à son entraînement plus puissant. Les broyeurs-hachoirs mélangeurs Kolbe Foodtec sont disponibles en option avec une commande de vitesse en continu à partir des modèles MWK32 / 114-80 et conviennent donc non seulement au traitement de la viande hachée, mais également à la production de saucisses cuites.
KOLBE - SÉRIE MWK
MWK32-45
Le modèle d'entrée de gamme pour la transformation à faible contact de la viande hachée. Le hachoir à viande compact avec mélangeur est le mieux adapté pour remplacer l'utilisation de hachoirs à farce et pour produire de la viande hachée en petites quantités.
MWK32-80
Le modèle de départ pour la connexion à une portionneuse Kolbe Foodtec PM150. Le hachoir à viande mélangeur a un entraînement compact avec une bonne puissance de base et convient donc parfaitement au portionnement.
MWK114-45
Le modèle MWK114-45 est également peu encombrant et compact. En conséquence, ce hachoir à viande mélangeur peut également être utilisé comme substitut pour remplir des hachoirs à viande et produire de petites quantités de viande hachée.
MWK114-80
Le MWK114-80 se distingue par ses bonnes performances d'entraînement de base. Cela rend le hachoir à viande mélangeur très approprié pour le portionnement de pièces de viande fraîche jusqu'à -1 ° C max.
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